Хачапури из фасоли

В отличии от мегрельского хачапури, в данный хачапури еще добавляется имеретинский сыр, за счет этого вкус получается чуть творожный.

Тянущийся расплавленный сыр, чуть подрумяненное тесто. Классика. Наш хачапури готовят грузинские руки нашего пекаря Майи, так что если вы захотите узнать какой хачапури едят в Грузии - смело заказывайте.

В Грузии есть народ - сваны, и у этого народа есть традиционный пирог. Пирог с мясом и грузинскими специями. Так получается кубдари.

Если устали от классики - рекомендуем хачапури со шпинатом. Мешаем сулугуни со шпинатом и выпекаем. Вроде и легкое блюдо, а вроде и хачапури.

Знаменитое блюдо из Аджарии - места, в Грузии, которое славится Хачапури по-аджарски. В лодочку помимо сыра добавляется желток и кусок сливочного масла. Вызывает привыкание.

Хачапури только вместо сыра - фасоль

Данную кукурузную лепешку принято есть с лобио, но вы можете попробовать есть и просто так.

Наш домашний хлеб выпеченный с любовью руками нашего чудесного пекаря Майи.

Пирог из слоеного теста с сулугуни

Хачапури с тремя видами сыра - имеретинским, сулугуни и копченым.

Кукуруза на гриле

Хрустящий картофель фри

Картофельное пюре готовим с любовью - от этого оно становится максимально нежным

Залог вкусного шашлыка из шампиньонов - хорошие крупные шампиньоны, соль, перец. Обжариваем на живом огне и отвозим вам.

Хрустящий картофель по деревенски

Берем свежие овощи такие как болгарский перец, цуккини и шампиньоны и обжариваем на живом огне. Идеальный здоровый гарнир к любому шашлыку.

Молодой картофель жарим на живом огне и отдаем как гарнир к любому шашлыку. Ведь с картофелем все вкуснее.

Гранатовый соус Наршараб. В основном рекомендуем к рыбным блюдам.

Делаем мацони на закваске и добавляем перетертый чеснок. Рекомендуем с ачмой или макать хинкали в данный соус.

Только домашняя. Только острая. Только наша фирменная.

Сладковатый жидкий соус, который подходит ко всему. Скажем по секрету: в Грузии его запивают как напиток, а не едят с ним. Но вам решать)

Томатная классика. Идеально к нашему шашлыку с живого огня.

Сметана, она везде сметана.

Говяжий язык, бастурма, суджук, хрен.

Узбекские томаты, бакинские огурцы, зелень, редис, базилик и зелень. Какая грузинская кухня без овощей?

Когда хочется попробовать все пхали сразу - тогда рекомендуем ассорти наших пхали.

Огурцы маринованные , Помидоры маринованные, Перец маринованный, Капуста по гурийски. Рекомендуем закусывать!

В Грузии весной цветет алыча и традиционный весенний суп это чакапули с ягненком

Тут все просто: осенью нужно греться и греться лучше куриными бульонами, чтобы хватило места на хачапури

В каком грузинском ресторане нет «Харчо»? В наш добавляем говяжью грудинку, грузинские специи, овощи и рис. Получается чуть пикантный традиционный грузинский суп.

В Грузии не готовят уху, но готовят рыбный суп. Мы же готовим из семги с добавлением картофеля и зелени. Легкий суп на все случаи жизни.

Нежный тыквенный крем-суп с креветками

Шашлык из нежного-нежного куриного бедра в специях. Мы не маринуем мясо, потому что оно всегда у нас свежее. Лишь обжариваем на живом огне и привозим не остывшим.

Классика: свиная шея обжаренная на живом огне. Не всем удается этот шашлык, так как свиную шею легко на мангале «сварить». Наш мангальщик никогда себе такого не позволяет. Убедитесь сами.

Некоторые сравнивают наш куриный люля с зефиром. Почему, спросите вы? Из-за текстуры и нежности куриной фарша, из которого мы делаем наш люля-кебаб. В куснее завернуть в лаваш, добавить красный маринованный лук и макнуть в сацебели...

Сочный, сытный, вкусный. Именно таким мы жарим наш люля на огне и довозим вам.

Главное, что важно при приготовлении люля на живом огне помимо специй, хорошего мяса и лепки - не передержать, чтобы люля не стал сухим. Мы себе такое не позволяем, можете убедиться по соку, что оставляет люля.

Чтобы дорада была вкуснее ее можно запечь или пожарить на живом огне как это делаем мы. Рекомендуем есть с соусом наршраб и сбрызнуть лимоном.

Для того, чтобы каре ягненка получилось вкусным - нужен не старый барашек, чьи ребра вы жарите, наш мясник поставляет нам только молодых барашков с минимум жира, чтобы мяса в вашей порции было больше.

Сочные хинкали с говядиной, рекомендуем посыпать сверху перцем, чуть надкусить и выпить вначале весь сок, а уже потом приступать к мясу.

Хинкали для тех, кто не ест мяса: только грибы, соль и тесто и ничего лишнего. Вкусно и сытно даже тем, кто мясо ест.

Сочные хинкали с бараниной, рекомендуем посыпать сверху перцем, чуть надкусить и выпить вначале весь сок, а уже потом приступать к мясу.

Хинкали с индейкой или как мы их называем - «дамские» хинкали. Легкие, вкусные и сытные.

Сочные хинкали с говядиной/свининой, рекомендуем посыпать сверху перцем, чуть надкусить и выпить вначале весь сок, а уже потом приступать к мясу.

Нежный сыр сулугуни в тесте... ммм, сыр тянется и смотря на это только прибавляется аппетит.

Если хинкали обжарить до хрустящей корочки - получаются жареные хинкали. Сока в них от этого не меньше.

Хинкали с бараниной обжариваем до хрустящей корочки, не зож, но очеееень вкусно.

Рекомендуем начать знакомство с жареными хинкали - именно с хинкали с говядиной, хрустящая корочка, вытекающий сок... 1001 удовольствие

Если вы не на диете, а значит вам уже повезло, позвольте себе хинкали с индейкой поджаренные до хрустящей корочки.

Баранина, баклажаны, лук, томаты

Жареное филе лосося, подается со сливочным соусом и картофельным пюре.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Нежное куриное бедро с овощами, тушеное в пикантном томатном соусе... Рекомендуем с нашей домашней лепешкой

Говядина тушится с томатами и подается в соусе, который выпаривают томаты. И конечно с грузинскими специями. Рекомендуем есть блюдо с нашей домашней лепешкой или макая хачапури.

Свинину тушим с картофелем и помидорами и не забываем грузинские специи. Рекомендуем макать наш домашний хлеб в сок, который дают томаты в этом блюде.

Одно из самых известных грузинских блюд, делается из говяжьих потрохов с грузинскими специями. Блюдо чуть острое. Рекомендуем есть запивая грузинским лимонадом «Натахтари».

Наши повара тушат жарят цыпленка на сковороде со специями, в итоге получается сочный цыпленок с хрустящей корочкой. Можем пожарить на мангале. Только попросите.

Цыпленок сначала обжаривается со специями на сковороде, а потом наши повара добавляют сметано-чесночный соус и цыпленок тушится уже в нем. Обязательно нужно есть с нашим хлебом и макать хлеб в соус.

Не путать с супом! Традиционное мегрельское блюдо из говядины в ореховом соусе. Чуть пикантное. Рекомендуем есть, закусывая хачапури.

Барабульку прянято жарить до золотистой корочки и есть только с ткемали. Так мы и подаем ее в нашем ресторане.

Грузинская классика - блюдо из красной фасоли с добавлением грузинских специй. Всегда подается с красной гурийской капустой. И необходимо есть именно одновременно, так вкус лобио открывается правильно.

Многие спорят какой этнической группе принадлежит блюдо «долма»? Мы не спорим, а просто заворачиваем фарш из свинины/говядины со специями в виноградные листья, добавляем мацони и отвозим вам.

Хрустящая молодая картошечка, наша фирменная селедка, укропчик... Нам продолжать?

Баклажаны обжариваем до мягкости и заворачиваем в них нежную ореховую начинку. Наши повара могли бы быть ювелирами, так как делают это с ювелирной точностью.

Легкая закуска из сладкой перетертой свеклы с грецкими орехами, идеально для начала грузинской трапезы.

Классика грузинской кухни: курица в нежном ореховом соусе. В грузии едят так: берут кусочек любого хачапури и сверху кладут сациви и наслаждение обеспечено.

Очень легкая закуска где только зеленая фасоль, грецкие орехи и любовь наших поваров. Что еще надо...

Шпинат любят не все, а жаль, ведь пхали из шпината подходит всем и аллергикам и мясоедам и вегетарианцам. Легко, свежо и вкусно.

Представьте сок из тушеных овощей? Представили? Это и есть аджапсандал + сами овощи: болгарский перец, баклажан и помидоры

Вариация рулетов из баклажан, только вместо баклажан тоненький тоненький болгарский перец и завернутая в них начинка из орехов.

Нежный салат с тунцом, когда хочется чего-то легкого

Наша версия знаменитого салата! Выполнена в грузинском стиле

Мы очень долго искали сладкие помидоры и наконец нашли, добавляем бакинские огурцы и заправляем душистым кахетинским маслом и орехами.

Наша версия знаменитого салата! Выполнена в грузинском стиле

Куриная печень, микс салатов, виноград, пармезан и кедровый орех

Запеченные овощи баклажан, болгарский перец, лук репчатый, зелень, зерна граната соус наршараб

Мы очень долго искали сладкие помидоры и наконец нашли, добавляем бакинские огурцы и заправляем душистым кахетинским маслом

Баклажаны с хрустящей корочкой, красный лук, сладкие помидоры и наш специальный кисло-сладкий соус.