Печень говьяжя

Нежный люля-кебаб из креветок

Жарим королевские креветки на гриле и подаем с соусом мацони с чесноком

Сделали наш люля еще лучше и вкуснее, добавив копченый сыр сулугуни

Шашлык из нежного-нежного куриного бедра в специях. Мы не маринуем мясо, потому что оно всегда у нас свежее. Лишь обжариваем на живом огне и привозим не остывшим.

Одна из нежнейших частей барана - мякоть. Обжариваем на живом огне и доставляем с маринованным луком.

Классика: свиная шея обжаренная на живом огне. Не всем удается этот шашлык, так как свиную шею легко на мангале «сварить». Наш мангальщик никогда себе такого не позволяет. Убедитесь сами.

Некоторые сравнивают наш куриный люля с зефиром. Почему, спросите вы? Из-за текстуры и нежности куриной фарша, из которого мы делаем наш люля-кебаб. В куснее завернуть в лаваш, добавить красный маринованный лук и макнуть в сацебели...

Сочный, сытный, вкусный. Именно таким мы жарим наш люля на огне и довозим вам.

Главное, что важно при приготовлении люля на живом огне помимо специй, хорошего мяса и лепки - не передержать, чтобы люля не стал сухим. Мы себе такое не позволяем, можете убедиться по соку, что оставляет люля.

Стейк обжариваем на живом огне, доставляем вам с лимоном. Перед тем как есть- выжать лимон на стейк и макнуть кусочек в соус и потом уже есть.

Чтобы дорада была вкуснее ее можно запечь или пожарить на живом огне как это делаем мы. Рекомендуем есть с соусом наршраб и сбрызнуть лимоном.

Для того, чтобы каре ягненка получилось вкусным - нужен не старый барашек, чьи ребра вы жарите, наш мясник поставляет нам только молодых барашков с минимум жира, чтобы мяса в вашей порции было больше.